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Je crée des expériences culinaires entre traditions et modernité, avec une cuisine qui parle aux sens et une culture qui parle au cœur.

Réservez avec moi
Reinier Sariol Gonzalez

Je fais voyager vos invités entre Cuba et la Côte Basque, avec une cuisine créative et sincère.

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Né à Cuba, j’ai découvert très tôt ma passion pour la cuisine et la pâtisserie, guidé par les saveurs et les traditions de mon île natale. Depuis plus de vingt ans, j’explore le monde à travers les goûts et les textures : de La Havane à Barcelone, de Rome à San Sebastián puis Biarritz, chaque étape a enrichi ma vision et renforcé ma signature, faite de créativité, de rigueur et de curiosité.

Installé sur la Côte Basque, je pratique la pêche en mer et le surfcasting, et je peux vous proposer une expérience autour de la pêche du jour selon les prises, les saisons et vos envies. J’aime composer des menus qui rassemblent, en mettant en valeur le produit, le geste juste et le plaisir du partage.

Écrivez-moi

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C’est au fond de la casserole que se révèle l’âme des saveurs.

Je cuisine avec passion, précision et une vraie attention au produit.

Je mets du cœur dans chaque ingrédient

Pour moi, cuisiner, c’est mettre du cœur et de la passion dans chaque ingrédient, afin de créer des assiettes généreuses, sensibles et mémorables.

Je marie traditions et techniques modernes

Je me suis formé à Cuba, puis en Catalogne et au Pays Basque, et j’allie traditions locales et techniques modernes comme la parilla, la basse température et la cuisine moléculaire.

Je recherche l’âme des saveurs

Je crois que la vraie identité d’un plat se révèle dans le travail patient et précis : c’est au fond de la casserole que je vais chercher l’âme des saveurs.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 115.80 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des Locale, méditerranéen, Fruits de mer/Poisson, japonais et Fusion. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.